焼き鳥学校のご紹介

本当の「味」と確実な「経営ノウハウ」を提供!

特徴その1 

1組の生徒さんを講師が責任をもって最後まで指導

当校の一番の特徴はDVD教材を使って短時間でもプロの技術が学べる方法です。小人数制指導のために、不特定多数の参加者を集めて一斉に指導を行うスタイルではないです。わからない事は、その場で聞いて解決でき、自分の納得いくまで指導を受けることができます。 当校ではお申し込みいただいた生徒さんのためだけに講師が最初から最後まで徹底指導を行うので、自分が本当に納得いくまで何度でも質問や指導を受けることができます。


特徴その2

やきとりプロデューサー池嵜正弘からの直接指導

指導するのはおよそ25年間のキャリアを持つ「やきとりプロデューサー池嵜正弘」です。数多くの焼き鳥店の開業や大手焼き鳥チェーンに携わったこれまでの経験を活かし、一時のブームに流されること無く、末永く繁盛し続ける焼き鳥屋をつくるために、焼き鳥の「味」と、店舗の「経営ノウハウ」の両方を直接指導します。不況に負けない強い焼き鳥屋の店主を育成。「焼き鳥屋指導の元祖」池嵜正弘の極意を伝えます。


特徴その3

マンツーマン指導、独自のカリキュラムで受講が可能。内容を事前に決めるプログラムと柔軟なスケジュール対応により短期間で技術取得(完全予約制)

未経験の方には焼き鳥の作り方の基礎と経営ノウハウをわかりやすい内容で丁寧に根気よく、納得いくまで指導します。すでに自分の「味」を持っている経験者の方には経営ノウハウに重点をおきながら、客観的に自分の味をチェックしてもらうなど、それぞれの方にとって本当に大切なプログラムを考えて作成します。 事前に参加者の要望を確認したあと、完全オーダーメードで個人別指導プログラムを作成いたしますので、予めどんな内容の指導が受けられるのかを納得したうえでの申し込みが可能です。スケジュールも生徒さんの都合に合わせて調整いたしますので、短期間で必要な技術を身に着けることができます。