「焼き鳥教室１日コース」
とりアカデミーで１番人気の焼鳥店開業2日コースを、短期集中プログラムにて１日で基本的な焼き鳥屋に必要な仕込み、焼き方の技術を学んで頂きます。仕込みの時には、普通の材料でも美味しいと思える仕込み方法、１本の焼き鳥が均等に焼き上げるためのノウハウ…決して誰も教えたがらない方法を惜しみなくお話しさせていただきます。
テイクアウト店、店舗での開業の方に技術を学んでいただきます。どんな時代でも生き残るお店作りが大事です。短期間でもプロの焼き鳥職人になれるノウハウがとりアカデミーにはあります。
(仕込み講習）
もも、手羽先、ねぎま、つくね、皮、ズリ(砂肝)、きも(レバー)、心臓(ハツ)の仕込み方法。
焼き鳥の元タレ作りの説明、焼き塩の調合の説明。
（焼き方講習）
焼き鳥を美味しく均等に焼き上げるノウハウとコツについて学んで頂きます。
タレ焼きのコツ、焼き塩の振り方など焼き方の違いについてお話しさせて頂きます。
毎週、金曜日開催 1０時〜1７時頃終了（定員２名）
受講代金 ８万円（税込み） ※DVD教材付き、焼き鳥の元タレ（２本）
※ご夫婦など複数で受講の場合は2人目から３万円引きになります。（2名様合計金額１３万円）
※定員になり次第受付を終了させて頂きますのでお早めのご予約をお願い致します。
メールは２４時間受け付けております。