焼き鳥のモモ串の仕込み動画！

鶏肉をカットする時は、お肉の繊維の事も考えてカットします。焼き鳥はとてもシンプルなので同じお肉を使ってもカットの仕方、刺し方で柔らかさが変ってきます。美味しい焼き鳥を作るために日々試行錯誤しております。