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来月、オープンされる卒業生様のお店で焼き方のご指導に行きました。僕のお店の焼き台よりも、ご自身のお店で使う焼き台で研修がしたいと言われて、出張でお店までご指導に行かせて頂きました。焼き鳥も基本通りに出来てて、試食しましたが美味しかったです。タレも、焼き鳥をたくさん焼いて行けばまろやかになります。来月、7日オープンなのでそれまでいっぱい練習して頂きます。オープン時には美味しい焼き鳥をたくさんのお客様に食べて頂きたいと思います。ほんまに美味しかったです。