焼き鳥屋開業独立基本１日コース（5時間）
受講時間 13時〜1８時（５時間） ※ご希望の日時をご指定ください。
●かわ、きも（レバー）、ズリ（砂肝）、ハツ（心臓）、つくね、もも、とりねぎ、なんこつ、手羽先の基本的な仕込みと串刺し。
●タレ焼き、塩焼きのコツが勉強できます。※タレ作りはございません。
費用５４０００円 (とりアカデミーのDVD教材は付いておりません)
スタンダード開業独立4日コース(合計16時間)
受講時間 13時〜17時（４時間）×４日 ※ご希望の日時をご指定ください。
●かわ、きも（レバー）、ズリ（砂肝）、ハツ（心臓）、つくね、せせり、もも、とりねぎ、ささみ、なんこつ、テール（ぼんじり）、手羽先の基本的な仕込みと串刺し。
●タレ焼き、塩焼きのコツ、焼き鳥のタレ作り、塩の調合などなど。
費用1７２８００円 (とりアカデミーのDVD教材は付いておりません)
プレミアム開業独立６日コース(合計30時間)
受講時間１３時～１８時（５時間）×６日 ※ご希望の日時をご指定ください。
●かわ、きも（レバー）、ズリ（砂肝）、ハツ（心臓）、つくね、せせり、もも、とりねぎ、ささみ、なんこつ、テール（ぼんじり）、手羽先の基本的な仕込みと串刺し。
●タレ焼き、塩焼きのコツ、焼き鳥のタレ作り、塩の調合などなど。
費用３２４０００円 (とりアカデミーのDVD教材付き)
