日別: 2017年11月13日

お店が休みの時に、大食いの番組がテレビでありました。焼き鳥丼のごはんの中に唐揚げ、ご飯の上にはモモ肉、つくね、半熟卵など何キロものってました。こんな量を串に刺した焼き鳥で仕込むのはたいへんなので、モモ肉のまんま何枚も焼き[…]

焼き鳥学校で技術指導した方のお店も４年目に突入です。飲食店は、開業するのは簡単ですが続けるのが難しいと思います。卒業生様のお店も、ある一定の条件をクリアーしてオープンされた方は確実に利益を上げております。 その逆に、その[…]