5月の焼き鳥学校より、従来の独立開業３日間コースプラス、ホシザキ阪神さまのテストキッチンをお借りしてスチコンセミナーを組み合わせてみなさまに勉強していただきます。
スチコンセミナーでは、ホシザキ阪神さまの専属のシェフにより、デザート調理、サイドメニューの参考になるようなメニューをお願いして作っていただきます。
今までのとりアカデミーでは、焼き鳥の技術のみを学んで頂いておりましたが、サイドメニュー、デザートメニューも、お店を開業した時にだいじな部分になると思います。
最近では、昔と違って焼き鳥のみの専門店より、色んなメニューを提供できる焼き鳥店が多くなってます。焼き鳥以外にも、揚げ物はもちろん、サラダ、創作料理、デザートなどなど、串の焼き鳥以外にもたくさんあります。
鶏肉は、いろんな調理に使えて、さまざまな味付けで食べて頂けます。
焼き鳥学校に来られた時にでも、大阪の色んな焼き鳥屋で食べ歩きもして頂きたいです。焼き鳥学校を大阪市内で開催するメリットもたくさんあります。
宿泊施設の事、受講生さまが来やすい環境。それ以外にも食べ歩きをして勉強していただきたいと考えております。
少ない時間でも、いろんな事を大阪に来られた時に感じで、学んで帰っていただきたいと考えております。
受講をされた後には、ご自身の理想のお店を開業してください。とりアカデミーではそんな夢のある方を応援させていただきます。
