今週のスタンダード3日間コースも無事終了です!

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昨日も、宮崎からと海外から焼き鳥学校に勉強に来られてました。宮崎の方は、移動販売で開業される予定で、海外の方は焼き鳥居酒屋を開業予定で勉強されておられます。

今回は皆さま、焼き鳥の焼き台にガスグリラーを使われるので、ガスグリラーでも勉強していただき、ガスのメリット、デメリット、焼き鳥屋に必要な機器のサイズなどいろんなお話をさせていただき、僕と同じ焼き台を買われる準備をされておられました。

3日間という少ない時間でも、ご自身で仕込みをして、ご自身で焼いて食べて頂き、塩加減や焼き加減を皆で感想を言って勉強していただきました。

移動販売の方には、僕がイベント出店などで経験したお話しや、格安で開業する方法などお話しをさせていただき、お店を開業させる方にも利益の出るメニュー構成、厨房機器のサイズ、鶏肉の原価のお話などいろんな事を学んでいただきました。

皆さん、独立開業の夢を持っておられるので呑み込みが早くて勉強熱心です。あっという間の3日間だと思います。期間中にいっぱいご質問していただき学んでほしいと思います。

来週のスタンダードコースには、北海道からも勉強に来られます。炭焼きで勉強されたいので、炭での焼き方をご指導したいと思います。少ない時間でも、プロの技術を学んでいただけるノウハウがとりアカデミーにはあります。

とりアカデミーの卒業生さま特典で、焼き鳥のタレの販売や、DVD教材の販売なども特別価格にて行っております。学校の時にご相談ください。

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