イベント出店が多い時期です

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夏場の時期は色んな所でイベント出店しております。

去年は焼き鳥と唐揚げで大阪を中心に色んな所に焼きに行きました。

今年からは、炭火を使って本格的に「鶏のもも焼き」をしてますが、見た目の豪快さと匂い、煙で皆さん買って頂けます。

食べ物は見た目も大事ですが、匂い、煙、焼いてる姿も味のうちと思います。

炭焼きが出来たら、色んな材料を提供できます。

とりアカデミーでは炭焼き、電気グリラー、ガスグリラーで練習できます。

ご自身のお店のイメージに合った焼き台で練習して下さい。3種類の焼き台の違いについてもお話しさせて頂きます。

 


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