イベント用に鉄板を買いました!

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いつもはイベント出店で炭焼きで鶏肉を焼いてました。最近では、炭焼きができないイベントもあります。施設からの苦情や、隣のブースの方などの苦情もある場合があります。

一回のイベントで40キロほど焼いたり、2日間で100キロのもも肉を焼いたりしてます。

今回、ネットで調べてていい鉄板を購入できました。鉄板も厚みがあって鶏肉がふっくらと焼けます。炭焼きみたいに焼いてて豪快さはないですが…

今週のイベントから鉄板で焼いていきます。アルバイトの方にも焼いていただきます。いつも通りに完売できたらうれしいですね。頑張って美味しいもも焼きをたくさん焼きます。

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