「とりアカデミー卒業生独立状況」
焼き鳥学校「大阪とりアカデミー」より70名様以上が卒業しております。海外からも5名様が研修に来られました。
令和元年8月オープン予定 大阪市内
酒屋さんを経営されてる方が、大阪市内で10席で家賃15万円の居ぬき店舗で開業されます。場所的にランチ営業もされて、銘柄鶏などを提供される予定です。日本酒など美味しいお酒と銘柄鶏を使ったちょっと高級的な店舗を開業予定です。
令和元年6月オープン 富山県
駅前の居ぬき店舗を利用してのオープンになります。5月の中頃には改装工事も終わりオープン準備に入っておられます。こちらのお店では、焼き鳥とイタリアンを組み合わせた新しいタイプのお店です。今までにないようなメニューなので楽しみにしております。
令和元年6月オープン 岐阜県
店舗が数件ほど並んで、駐車場も共同で使えるようなラーメン店の居ぬき店舗で開業されます。焼き鳥学校に来られてた時には、違う店舗で改装見積をされてましたが、そこよりも交通量が多い国道沿いの店舗を見つけたのでそちらでオープンされます。研修にもご夫婦で参加して頂き、お店もご夫婦で営業されます。
平成30年10月オープン 宮崎県
移動販売やキッチンカーで開業される予定でしたが、地元でちょうどいい店舗が見つかりテイクアウト店を開業されました。お店には、少しカウンターを付けることで持ち帰り以外にも店舗内でも食べる事ができる作りになりました。九州地方は甘めのタレが多いみたいですが、串いちのタレで開業されております。
平成30年7月オープン 宮崎県
地鶏で有名な宮崎県でテイクアウトのお店を開業されました。自宅の敷地内で焼き鳥やほかにもいろいろな物を販売されております。九州地方では串に刺さない「もも焼き」が有名ですが串にさした焼き鳥もすごく売れております。
平成30年7月オープン 北海道
焼き鳥店の居ぬき店舗利用しての開業になります。息子さんが焼き鳥店で働いておられて家族で切り盛りさせておrます。お店の前を観光客の方が通られるので、テイクアウトや帰りのご来店が多いです。14坪ほどですがオープン初日は20万円以上の売り上げを上げております。
平成30年7月オープン 宮崎県
キッチンカーでパチンコ店やスーパーなどの駐車場で焼き鳥のテイクアウトをされております。焼き鳥学校に来られた時には、数百万円でキッチンカーを買う予定でしたが、テントなどで20万円ほどで開業できるとアドバイスさせていただきました。売り上げも好調で、稼いでからキッチンカーも購入したいと言われております。
平成29年9月オープン 大阪府
飲食店以外のご商売をされてる企業様より副業で飲食店をされたいとご相談を受けました。地元の居ぬき店舗を借りて、ご自身で改装工事などもされております。冷蔵庫、製氷機などすべてついておりましたので100万円以下の格安で開業されております。