キッチンカーの見学会に行きました

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今日は普段は東京で開催されているキッチンカーの試食見学会が大阪であったので行ってきました。結構人も集まってて30人以上はおられたと思います。参加者で女性の方が多く参加されているのがすごく目立ちましたね。

僕も普段はイベント出店しているので、お話を聞いてて思っていることや売りたい商品が同じだったのがビックリしました。商品の作業工程の事、提供スピードなどいつもバイトさんに話していることと同じことも話しておられました。

店舗の開業と違ってキッチンカーはランニングコストが安いのと、開業するときの資金や辞める時の事など考えたら店舗より優れていると思いました。店舗の場合はお店に集客するのが大変ですが、キッチンカーは人のいてるところで商売が出来たり、場所によって売るものを変えれる点がすごくいいなと感じました。

試食会では、お昼と言うのもあってカレーライスを頂きました。キッチンカーでもやはり大きいタイプの方が大きなイベントにも行けるのでいいですね。僕も買うなら絶対に大きいタイプだと思いました。

うちのバイトさんはキッチンカーで仕事をするのが夢といつも言ってましたので今日学んだ事などをいっぱお話ししていこうと思いました。時代の流れは速いスピードで変わっていってます。時代の流れも見ながら色々と挑戦していこうと思います。

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