イベントに行けばいいってもんじゃない!

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焼き鳥学校でも、YouTubeでもイベントはいいですよっていつもお話ししております。確かにイベントはよく売ることが多いです。先日も、8月に開業された卒業生さんが地元のお祭りで、2日間で25万の焼き鳥を売られて完売されました。

僕も、地元を中心に関西地方をメインにイベントにいつも行っております。結果、いいイベント、悪いいイベントがあって、イベントに行けばいいってもんじゃないといつも実感しております。

皆さんも、イベントに出るならばネットで出店するイベントを検索したり見に行ったりした方が無難です。僕はなるべく見に行きます。見に行けば、どんなものが出店しているのか?お客さんの年齢層とか出店者さんの感じや雰囲気もわかります。イベントやからすべてが売れると思ったら大間違いです。

僕のお店でも、イベントによって売るものを変更しております。このイベントには焼き鳥が売れる、このイベントには鶏の野の焼きが売れる、このイベントは、調理ができないので違う商品で出店したりしております。

いまは、キッチンカーでないと出れないイベントも多くなってきました。キッチンカーもいい所悪い所があります。テントでのイベント出店、キッチンカーでのイベント出店、みなさんもいっぱい調べてからどちらがいいのかを考えて下さい。

とりアカデミーでも、僕が感じた事などいっぱい学校ではお話ししております。色々わからない事など御座いましたらご質問してください。

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