クリスマスもオードブル好評でした!

Pocket

毎年、毎年クリスマスには、たくさんの焼き鳥オードブルのご注文を頂きます。普段からでも、誕生日やお祝い事に、オードブルのご注文を頂いておりました。

焼き鳥学校でも、お店以外の店外売り上げを上げるためにテイクアウトもだいじにしてほしいとお話ししております。テイクアウトの売り上げだけでも、お店の家賃が十分にまかなえる売り上げになります。

僕のお店でも、今年は常連さんや同級生などたくさんのご予約を頂き、2日連続でオードブルのご予約を頂いた方もおられて、本当にありがたいお話しです。焼き鳥も、ただパックに詰めるだけではご注文につながりにくいですが、オードブル皿に盛り付けることで豪勢に見えて、焼き鳥の串の種類はお任せにすることで注文も簡素化されてオーダー間違いもなくていいです。

焼き鳥のテイクアウトも、ちょっとした工夫で再度のご注文につながります。

僕のお店の、焼き鳥オードブルのご注文の8割はリピーターさんで、3セットなど買って帰られる方も多くおられます。宅配などしなくても、SNSなどを使って宣伝するだけで十分に焼き鳥オードブルのご注文が取れます。

冷めても美味しい焼き鳥。今後はそんな焼き鳥オードブルが重宝される時代だと感じております。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です