2021年も宜しくお願いいたします。

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2020年もコロナで大変な世の中になってきましたが、去年は自営業の方や、脱サラで新しい事にチャレンジされる方が勉強に来て頂きました。コロナの影響で、焼き鳥屋以外の飲食店の方が、テイクアウトで焼き鳥を出したいと言われてたのが多かったように思います。

とりアカデミーも開校以来、海外からも含めてたくさんの方に受講して頂きました。おかげさまで焼き鳥学校を法人化する事が出来ました。2021年も「合同会社とりアカデミー」として、焼き鳥店で独立開業をされる方のお手伝いをさせていただきます。

2021年はとりアカデミーも開校して7年目を迎えます。

目まぐるしく動いていく世の中で、時代に合った焼き鳥店としての独立開業方法や、コロナ過での技術指導など新たな課題が出てきました。従来の焼き鳥屋としてのお店のスタイルも変わってくると考えております。

新しい事にチャレンジする。2021年の目標でとりアカデミーを運営してまいります。

2021年も、たくさんの新しい方とお逢いできるのを楽しみにしております。

今後とも、焼き鳥学校「大阪とりアカデミー」を宜しくお願い申し上げます。

合同会社とりアカデミー 代表社員 池嵜正弘

 

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