お店を辞める方、お店を開業する方!

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どんな時代でも、お店を辞める人がいれば、お店を開業される方がおられます。お店でも、キッチンカーでも同じ状況だと思います。厨房機器の買取店では、コロナでお店を辞められる方から、厨房備品の買取をしてる内容のテレビをよく見ております。

いつも、学校でお店の開業時の厨房備品の話をするのですが、その中でも、「厨房備品は新品で」と言っております。なぜかと言いますと、中古の冷蔵庫や製氷機なんかも、新品とそれほど価格が変わらないので、どうせなら新品がいいですし、まんがいちお店を辞める場合でも、買取して頂けます。

その逆で、5年落ちなどの中古を購入したら、年月が経ってるので買取をしてくれない場合があります。そういう意味もありますし、中古などは、ご自身でお店に機材の設置をしなくちゃいけません。そのような手間を考えたら、新品を購入して、お店に設置までしてもらう方が結果的には、お得になるのだと考えております。

ネットなどで、価格を調べて安いからって購入したら、お店の前に冷蔵庫や製氷機をトラックから降ろされたり、別に運搬賃を請求されることがあります。

そこら辺を考えてから、注意して購入してください。安いだけで飛びついたらたいへんな目に合うので注意してください。

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