キッチンカー!のベース車輌が工場に入庫です!

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キッチンカーのベース車両が、キッチンカーとしての装備と改造のために工場に入庫しました。ベース車輌は、走行3万キロのすごくきれいなガソリンのAT車です。これから改造とキッチンカーとして、販売する商品のイメージの車に全塗装していきます。ボディーはマット系のカーキ色に塗装して…ホイールはブラックに塗装していきます。
全体的なイメージは、シックな感じのキッチンカーに仕上がっていくと思います。
キッチンカーの屋号なども考えてて…正式に決まりました。

「Food truck Nico gree941」

6月から、キッチンカーに対して保健所の許可申請時に装備品の決まりが変わっていきます。制度が変わる前に、販売地域の許可を取っていかないといけません。僕の場合は、飲食業の許可を取っている仕込み場所もあるので、安心です。

今後は、どのように変わっていくのかや、仕込み場所の確保など、今後キッチンカー事業をされる方はいっぱい調べてからされた方がいいと思います。大阪などは許可がそれほど厳しくはないのですが、その辺が厳しくなっていくようにも思ます。