キッチンカーは売る場所探しが一番大事です!

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とりアカデミープロジェクトで、2021年は新しい取り組みをしております。キッチンカープロジェクトととして、イベント出店、キッチンカーで出張指導、ケータリング事業などをキチンカーを使って新しく取り組んでいきます。

キッチンカーの事業として一番大事な事は販売できる場所探しなのです。

先日も、キッチンカーの製造会社の担当者さんが言われてたのが、思った場所の管轄の所までゲリラ的に電話したり、出向いて販売場所を開拓されている方がおられたそうです。

販売場所も、最寄りの公園なんかで、お弁当販売を1人で販売されてて1日に6万円ほど売られているそうです。販売場所の紹介会社などに登録する方法もあるのですが、場所代、売り上げのパーセンテージが取られたりする事が多いです。

キッチンカーもイベント出店も同じなのですが、場所探しが一番大事です。とりアカデミーに来られた皆さまには、僕がいつもイベント出店する場合に、場所探しをしてる方法をご指導しております。

キッチンカーの方には、僕自身がキッチンカー販売でやってることもお話しさせて頂きます。とりアカデミーでは、店舗開業以外にも、キッチンカー販売の方にも対応しております。

何でもわからない事はご質も頂けたらと思います。