焼き鳥学校は基本マンツーマン指導です!

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今年は、コロナの影響なのか飲食店の方がテイクアウトなどに力を入れていかれるために、とりアカデミーで焼き鳥の技術を学んでテイクアウトやイベント出店をされる方が多くなってます。

とりアカデミーも開校当初は脱サラでの独立開業の方が多かったです。

5年ほど前までは店舗での開業の方のみでしたが、コロナが出てきた去年あたりからは自営業の方がメインで、キッチンカー開業の方もおられて、新規で店舗開業の方が少なくなったように思います。

僕自身も、皆さんに技術指導や焼き鳥店での開業に必要な知識を日々勉強しております。

時代も変わていき、店舗開業いがいにもキッチンカー開業、テイクアウト開業の方向けにも情報提供をさせていただきたいといつも思っております

今までは3人ほどが同時に焼き鳥学校も開校してた時期もありますが、去年ごろからは、ご夫婦などの場合以外はマンツーマン指導が基本で、コロナ感染対策で換気や除菌などをしながら焼き鳥学校を進めてきております。

海外からや、日本各地からこの大阪まで泊まりこみで勉強に来られます。研修中は無料の宿泊施設もございます。3日間で独立するために集中していっぱい勉強して頂ける環境を作ております。

3日間でいっぱい勉強して地元に帰って開業するために美味しい焼き鳥を焼いてください。