初出店すべて完売です

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とりアカデミーのキッチンカーで初出店が終わりました。今回はゴルフ場でのファン感謝デーに焼きに行きました。お陰様でお肉24キロ、ご飯2升がすべて完売でした。有難いです。

お客さんも初めはゴルフをした方が多いと思ってましたが、夜には花火が上がるので、子供さんも多くてファミリーさんばっかしのイベントになりました。キッチンカーも4台来られててテント出店の、地元の飲食店の方なども含めてゴルフ場の駐車場は賑やかで楽しいイベントでした。

イベントを見てて、焼き鳥、唐揚げやポテトフライ、クレープはやっぱりファミリーさんには人気で、焼き鳥なども初めから最後まで焼きっぱなしで売れておりました。僕自身も、初めは同じようにテントで焼き鳥販売をしておりましたが、色んな地域で焼きましたが無難にどこでも売れる商材になります。

今回のコロナの影響によって、今まで通用した商売の方法も変わって行くかもしれません。

僕自身も、色んな事にチャレンジして実験していきます。実験してうまくいった方法などをいつも焼き鳥学校でお話ししております。地域も違えば、時代も変わてきます。どんな時代でも生き残っていくためには、変化を続けてチャレンジして行き、新しい事を取り入れていく事もすごく大事だと思います。

昔と違って、商売は変化をしていかないと衰退するだけです。