今まで、海外も含めまして２００名以上の方が「焼き鳥学校大阪とりアカデミー」を受講頂きました。卒業生さんも、北は北海道、南は沖縄、パナマなど全国でコロナの時代を乗り越えて毎日美味しい焼き鳥を焼かれております。
今回、僕自身も「ガン」の宣告を受けました。
治療をしながら、次なる会社の目標で年商１億円を達成するために進んでおります。
今までは、焼き鳥学校として技術指導をしておりましたが、今後は息子や会社の従業員さんに技術指導と会社のための指導に切り替えようと思います。
来年からは、次なる会社の事業をスタートしていきます。
今現在、会社の売り上げを上げているキッチンカー事業を成長させるために「キッチンカー」でのフランチャイズ開業者さんへの技術指導と独立開業支援での技術指導をしていきます。
今までの焼き鳥の技術指導は、DVD教材の販売とユーチューブでの情報提供で勉強して頂ける環境を作っていきたいと思います。今まで焼き鳥学校を卒業された方にはアフターフォローはいたしますのでご安心ください。
新しい事をするには、古い何かを手放さないといけないと思います。
今後の会社の発展を考えるとすごくだいじな事だと考えております。
