去年は、今までで焼き鳥学校の開催日もいちばん少なかったと思います。僕自身が癌のステージ3になり抗がん剤の影響での募集中止や手術、入院、放射線治療など体調を戻すことに専念しておりました。
お陰様で元気にもなり普通に仕事もできるようになりました。
今までは、小さなお店を開業される方が多かったですが、最近ではテイクアウト店や副業で始められる方も多くなり、DVD教材のご購入をして頂き、教材以外のタレのレシピもお渡しするようにしております。
年末よりユーチューブの投稿も再開しております。焼き鳥の事をお話ししてるメインチャンネル「焼き鳥学校大阪とりアカデミー」や、キッチンカーの事などをお話ししてる「とりアカデミーサブチャンネル」なども色んな方に見てた頂きありがとうございます。
2025年はいままで受講いただいた、とりアカデミーの卒業生さんも売り上げが上がった方のノウハウを参考にこれから学校に来られるみなさにも情報を共有していきたいと考えております。
焼き鳥学校も1か月に２回ほどのペースで募集していきます。
2025年も焼き鳥学校「大阪とりアカデミー」をどうぞよろしくお願いいたします。
合同会社とりアカデミー
代表社員 池嵜正弘