とりアカデミーを卒業された方でも、すぐに店舗が決まったり、契約されて来られる方はいいのですが、最近では将来的にお店を持ちたい方や、資金が足りないので準備をしておられる方も多いです。
いつも講義の時間にお話ししておりますが、学校を卒業されてからの仕込みや焼き方の練習がだいじで、技術は練習をしないとうまくはならないです。
そんな方向けに、露店での焼き鳥販売が技術的にも効果的ですし、接客や人とのコミュニケーションの練習にもなります。
そんな内容でyoutubeにてお話ししております。
とりアカデミーを卒業された方でも、すぐに店舗が決まったり、契約されて来られる方はいいのですが、最近では将来的にお店を持ちたい方や、資金が足りないので準備をしておられる方も多いです。
いつも講義の時間にお話ししておりますが、学校を卒業されてからの仕込みや焼き方の練習がだいじで、技術は練習をしないとうまくはならないです。
そんな方向けに、露店での焼き鳥販売が技術的にも効果的ですし、接客や人とのコミュニケーションの練習にもなります。
そんな内容でyoutubeにてお話ししております。