とりアカデミーでは、焼き鳥学校、キッチンカー事業の次の新しい事業を探しております。長年の焼き鳥店での経験から焼き鳥学校での技術指導や、やきとりでの移動販売の経験からキッチンカーでのイベント出店を今現在もおこなっております。
今の事業以外に、新し事をさがしてる中で、焼き鳥のキッチンカーの製造とか？って思いました。
焼き鳥のキッチンカーでは、４ナンバーの軽トラで経費と開業資金を安くする事がだいじだと考えております。焼き鳥キッチンカーと、技術指導などで100万～150万ほどが理想だと思います。
焼き鳥の場合は、大きなトラックより経費の安い軽トラの方がいいように思います。
販売場所は、僕たちがいくイベントも出れますし、平日はスーパーなどの前を１日3000円ほどで借りて１日の売り上げを３万円前後を狙る感じです。
週末はイベントに行きながら、１か月に100万円ほどが目標です。
こんな計画の中、デモカーなども作ったらいいと思いますが、作ったキッチンカーのレンタルや貸し出しなどで体験して頂くのもいいように思っております。
こんな焼き鳥キッチンカーで開業されたい方には色々とサポートさせて頂きます。
興味のある方はご連絡をお待ちしております。