カテゴリー: 焼き鳥学校「大阪とりアカデミー」

今日は大阪城公園で開催中の「屋台フェス」に行ってきました。天気もよくて最高のイベント日よりです。イベントは、金券を購入して各ブースで商品を購入していくスタイルです。 今回もオシャレなキッチンカーや珍しい食べ物があって目移[…]

1年でイベント出店が盛り上がる時期になってきました。夏場の町内会のお祭りなどこの時期から秋ごろまではイベントが多くなります。僕のお店がある交野市でも毎週のように週末はイベントに焼きに行っております。 今年から試験的に焼き[…]

今月はイベントスタッフとキッチンカーの試食見学会に参加してきます。もともとは、キッチンカーで仕事をしたいと相談をされて僕のイベントにバイトに来てる女性の方がおられます。 イベントのお手伝いも2年ほどで仕事もよくできるよう[…]

コンビニや飲食店など最近では色んな所でスマホで決済ができるものが多くなってきております。 世の中の変化についていかないと思い、焼き鳥学校の受講代金も「ペイペイ」で決済ができるように手続きをさせていただきました。お店でも使[…]

「焼き鳥店独立開業１日コースDVD教材付き」 少ない時間で焼き鳥店に必要な技術と知識が学べるコースになっております。DVD教材が付いておりますので、焼き鳥学校で学んだ事を繰り返し、繰り返し勉強ができます。タレづくりから仕[…]

今年になって近所の居酒屋、バーなど飲食店が閉店していってます。近所の30年以上されてる焼肉屋さん、スナックと僕のお店が地元では古い方だと思いますが駅からも離れてて完全な住宅街です。 9月にも1日1万人が利用する駅のロータ[…]

お盆休みの最終日は、毎年恒例の地元交野市でのお祭りに参加しております。台風が気になってましたが何とか、土曜日、日曜日は晴天に恵まれて最高のイベント日よりでした。 夏場のイベントは夕方からが多くて17時～21時までの4時間[…]

お盆休みでどこの飲食店もファミリーのお客さんでいっぱいですね。先日、知り合いから面白い焼肉屋さんがあるから行ってみてと言われて偵察を兼ねてランチに行ってきました。 まるで回転ずしを創造させる感じの焼肉屋さんで面白かったで[…]

昨日は大阪符京阪枚方市駅前で開催の「サンバフェス２０１９」に行きました。 知り合いが飲食ブースを出店してるので勉強と偵察をかねてです。昼間は気温も38度近く上がって皆さん汗をかきながら冷たいビールをいっぱい飲んでおられま[…]

先週の土曜日は、滋賀県石山で開催の石山夜市で焼き鳥販売でした。 こちらのイベントは3週連続で開催されて、準備から販売までテントなどを組み立てて30分で販売を開始するスピーディーなイベントです。開始早々に歩行者天国になるの[…]