新年、あけましておめでとうございます。今年は新しい焼き鳥学校を行うために、週休２日で月商２５0万円ほど売られている、とりアカデミーの卒業生さんのご協力によりこれから焼き鳥店で独立開業される時に技術指導をスタートしていく準備が始まりました。
今までは、僕自身が３０年以上行ってきた焼き鳥の仕込み、焼き方、タレ作りなどをご指導して来て海外を含めまして２００名以上の方が勉強に来られております。
今までの経験やノウハウをとりアカデミーの卒業生さんが実戦されてコロナの時代にも廃業される事もなく売り上げを上がて来られております。
そんな成功されてるとりアカデミーの卒業生さんのお店で勉強ができます。
卒業生さん自身も開業する時の苦労や、やって良かった事など実際に経験した事も技術以外にもご質問して頂き勉強ができると思います。
今では、色んな所で焼き鳥学校を始めるお店も多いです。
技術だけなら全国に何処ででも学べます。
でも、一番大事なのはその技術を使って利益を出し、お店を繁盛させることが大事なのです。
脱サラなどで何をどうしていいのかわからない場合は、成功されてる方に聞くのが一番で、実際に成功したやり方やお話しを聞くのが成功するのに一番の近道だと思います。
来週には卒業生さんが大阪まで来られるので、いっぱい打ち合わせをして皆さんにとっていい状態で焼き鳥学校ができるようにしてまいります。
また、ユーチューブなのでも告知や色んな事をお話ししております。楽しみにお待ちください。
