とりアカデミーのキッチンカー事業も、１月２月は仕事をあまり入れてなくて、３月からの繁忙期に向けた準備を行っております。去年も参加した、桜祭りも今年は大阪、京都で出店です。
インバウンド需要も多く、すごい人で今年も盛り上がりそうです。
イベントは３月～１１月が盛んになり毎週のように週末は出店していきます。
本日も、ゴールデンウィークの出店や桜の時期の出店など、２０万人規模の来場者さんが来るイベントにも参加が決まってきております。今までお世話になってるイベントや、今年から参加のイベントなど目まぐるしく出店が決まり有難い限りです。
キッチンカーの２号車の制作も少し遅れてて、６月より出動できる感じになります。
２台のキッチンカーが稼働する７月頃から、本当の目まぐるしさになりそうです。大阪、京都、兵庫県など色んな地域で出店をさせて頂きます。このようなキッチンカーでの経験を、焼き鳥学校に来られた皆様にアドバイスをさせて頂きます。
焼き鳥キッチンカーでの開業者さんは何でもご質問ください。お待ちしております。。
